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兰州市下发文明餐桌食品安全示范店示范街建设管理办法 餐饮单位符合创建标准均可申请

18-08-14 14:55 来源:中国甘肃网-兰州日报 编辑:张玉芳

  原标题:我市下发文明餐桌食品安全示范店示范街建设管理办法餐饮单位符合创建标准均可申请

  申报标准

  证照齐全,主体资格合法,店内推行“明厨亮灶”。

  近三年内未发生过被处罚事件或责任事故。

  在餐厅醒目位置及餐桌摆设文明餐桌行动告示牌及宣传标语。

  餐饮评定达到85分以上等标准的餐饮企业可向所在县区的食药部门进行申报。

  中国甘肃网8月14日讯 据兰州日报报道 (记者 李昕 实习生 曹舒月) 8月13日,记者从市食药监局获悉,为进一步提高市民文明行为,充分发挥文明餐桌食品安全示范店、示范街在文明创建中的窗口示范作用,日前,该局印发《兰州市文明餐桌食品安全示范店示范街建设管理办法》,并明确规定,只要是合法经营,符合创建标准的市内餐饮单位均可申请。

  小餐桌,大文明,一个城市餐桌文明程度的高低在一定程度上折射出城市的文明程度。谈到《办法》的颁布实施市食药监局相关负责人表示,普及和推行文明餐桌食品安全知识、文明餐桌礼仪和文明用语,倡导节约用餐行为,以提高社会文明程度为目标,提升行业服务品位,营造“文明消费、勤俭节约”的良好社会风气。

  “证照齐全,主体资格合法,店内推行‘明厨亮灶’”,近三年内未发生过被处罚事件或责任事故,在餐厅醒目位置及餐桌摆设文明餐桌行动告示牌及宣传标语,餐饮评定达到85分以上等标准的餐饮企业可向所在县区的食药部门进行申报。”市食药监局相关负责人说。相比于单体店的创建,文明餐桌食品安全示范街的创建标准更为严格。“除了满足基本的硬件要求,合法经营外,街区内餐饮服务单位不少于15家,文明餐桌食品安全示范店达50%以上。评定的过程中我们会随机发放群众满意度调查问卷,满意率达80%以上。”该负责人说。

  走访中记者了解到,兰州市文明餐桌食品安全示范街,示范店奖牌,示范称号有效期三年。全市范围内所有餐饮集中街区,餐饮单位均可申报文明餐桌食品安全示范街、示范店,申报条件必须符合创建标准。申报方式采取自愿申报和区县部门推荐。文明餐桌食品安全示范街创建名单由各区县食药局、文明办共同推荐确定,由区县食药局统一负责上报。

  此外,为确保示范店、示范街名至实归,对两者采取动态监管,由兰州市文明餐桌行动领导小组办公室每年组织抽查验收。经复查合格的,保持荣誉称号;对不合格的,视情况给予警告或撤销称号。有效期满的,重新申请复核验收。

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